La cuisine est un art et une science constamment en évolution, reflétant à la fois les goûts changeants et l’innovation alimentaire. Cette année, il y a plusieurs nouvelles tendances qui prennent d’assaut les cuisines à travers le pays. À EatOutZone, nous visons à vous tenir informé et inspiré.
Le terme ‘food réconfort’ a pris un nouveau sens en 2021. Avec le monde étant toujours en proie à l’incertitude, les cuisiniers maison se tournent de plus en plus vers des plats réconfortants qui rappellent des temps plus simples. Pensez aux soupes luxueuses, aux ragoûts réconfortants et aux tourtes chargées de saveurs nostalgiques.
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Parallèlement à ces mets réconfortants, la nourriture végétalienne s’impose également. De plus en plus de gens adoptent un mode de vie à base de plantes pour des raisons de santé et environnementales. Les légumes anciens, les légumineuses et les céréales traditionnelles sont désormais les héros indéniables de nombreux plats.
Qu’il s’agisse de faire revenir ce vieux livre de recettes en molleton ou d’expérimenter avec des alternatives à base de plantes, la cuisine en 2021 est tout sauf ennuyeuse. Suivez-nous sur EatOutZone pour des conseils, des astuces et des recettes pour vous aider à naviguer dans ces tendances culinaires passionnantes.
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